主料:
眉豆，
250克，
猪瘦肉，
150克，
红辣椒，
1个
辅料:
盐适量，
油适量，
酱油，
1勺，
蒜头，
1粒，
姜，
1片眉豆炒肉的做法步骤
1.猪瘦肉，洗干净，切好，放盐、酱油、油腌制十分钟；
2. 眉豆，洗干净，去丝；
3. 热锅，倒油，放切好的蒜末，姜丝爆香，放入猪瘦肉，爆炒至变色，起锅；
4. 热锅，爆炒，眉豆；PS：因为眉豆一定要炒很熟，所以把猪肉起锅，不被炒老；
5.眉豆八成熟，放爆炒好的瘦肉，放辣椒，接着放盐，翻炒，收汁即可；
小窍门&温馨提示
1.眉豆要去丝，炒熟，不然容易中毒；
2.为了猪肉的鲜嫩，所以先爆炒，等眉豆炒熟再加入。
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐 眉豆
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